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12月3日

是 第33个外洋残疾东说念主日

亦然 厦门星空咖啡想明旗舰店

开门买卖的日子

5名孤单症后生负责强硬工作合同

走上 咖啡师岗亭

获利东说念主生中的第一份职责

星空咖啡是厦门市残联针对孤单症后生打造的专门办事空间品牌。本年3月，首家星空咖啡店运营以来，受到市民的疼爱，市残联捏续为孤单症后生办事赋能，在市中心开设星空咖啡旗舰店，这亦然厦门首家社区店。

伸开剩余86%

一杯咖啡承载着大大良善

从首店到旗舰店

厦门连接探索

孤单症后生办事“交融之路”

让更多东说念主看到孤单症后生所需

凝团员力让“星星”们

不再独自精通……

“星孩”上岗

勇闯职场

“您好，接待光临”“有拿铁、好意思式，还有焦糖玛奇朵”“您的咖啡，请慢用”……伙计高钰媛在前台熟练地迎接宾客，幸福的笑脸盛开在氤氲的咖啡香中。

一旁，她的共事们以活水线的单干体式制作咖啡，布粉、填压、扣手柄、萃取咖啡液……上岗的孤单症咖啡师“洋洋洒洒”，开业第一天的早上，咖啡订单量已有70多杯。

“星孩”与导师沟通咖啡制作心得。

据了解，星空咖啡接管 残联见地、企业驾驭、家庭撑捏、社会参与的口头，品牌授权合乎条款的驾驭方使用。本次开业的星空咖啡旗舰店开设于想明区禾祥东一里。“选址此处，一方面是有计划到这里交通便利，伙计通勤更便捷；另一方面是这里东说念主流密集，但愿有更多东说念主能喝上孤单症群体作念的咖啡，了解这个群体。”驾驭企业尚萌集团副总司理许宇航说。

“外交阻滞是孤单症群体的中枢阻滞之一，把咖啡店开在社区能更好地匡助他们克服这个阻滞，从而奏凯地与社会交融。”厦门市独特素养学校校长陈莎茵先容。

王女士住在咖啡店隔壁，散布时顺说念进店买了一杯热好意思式，她惊喜不已：“没意想这是孤单症孩子作念出来的，皆备不输其他咖啡店作念出来的滋味。”王女士说，这么有品性又特意旨的咖啡店，今后会常常光顾。

孤单症咖啡师为主顾现场冲泡咖啡。

“这是继3月份集好意思首店开业并踏实运营以来，市残联撑捏用东说念主单元因地制宜创设星空咖啡，扩大‘星空咖啡’品牌效应的又一举措，亦然鼓动星空咖啡可捏续运营、多元化发展的积极探索。”厦门市残疾东说念驾驭事服务中心主任陈军说，但愿通过打造旗舰店带动更多爱心力量热心、撑捏星空咖啡创设与发展，关注、匡助更多孤单症后生竣事交融办事。

据悉，星空咖啡尚萌店设在集好意思后溪花圃，东说念主流量不大却踏实，领先入职的4名孤单症伙计仍是在岗，且业务越来越纯熟，每东说念主每天不错作念出十几杯咖啡，买卖额每天保捏在500元傍边。

量身定制

手段“满分”

在敞亮的咖啡店里，记者看到，这里布满了 “来自星星的礼物”——吧台上挂着的油画门帘、墙上的画作、送给主顾的雪柜贴，都是由孤单症咖啡师创作的丹青制作而成，唯一无二。

事实上，每名“星孩”都有我方的特有之处，他们在我方的限制里努力着。负责上岗前，厦门市残疾东说念驾驭事服务中心组织了一场长达一个月的培训，请专科的咖啡师为他们量身定制培训决策，且培训用度全免。

“起程点要评估他们的身手，挖掘他们的闪光点，再凭证不同所前程行单干，有针对性地开展培训。”星空咖啡旗舰店店长、培训主讲师吕玥洋说，关于本性比拟外向的伙计，会安排在前台迎接并进行专门的礼节步履锻练，给主顾一个好印象。

导师为“星孩”进行咖啡制作手段培训。

“一杯咖啡中的水、咖啡豆需要按照一定比例进行严格配比，隐微的偏差会影响咖啡举座的口感。”吕玥洋说，“类似刻板步履是孤单症群体的一个典型特征，但这反倒成为他们的上风。他们在培训中专注力终点强，会针对每一个细节反复熟悉，起劲无缺，直至作念出一杯及格的咖啡。”

“孩子的超过很是大！”伙计徐鸣的家长说，总共培训流程敦厚都很是耐烦、精心，手把手地教孩子各项手段，孩子很昂然，也更鼎沸跟父母沟通了。

“有计划到孤单症群体的独特性，咱们制作了更东说念主性化的安排表，比如一周职责5天，每天只需要上5个小时。”吕玥洋暗示，店内还请了3名专科咖啡师以及孤单症后生家长构成“办事引导员”，匡助孤单症后生更好地融入职责环境、融入社会。

添砖加瓦

“星”途灿艳

“孩子通过星空咖啡店这个平台，找到了我方可爱作念的事情，也锻练了一项不错傍身的职责手段。”高钰媛的家长说。

当作见地 “对等、交融、分享”价值导向的有形载体，市残联捏续发动企业因地制宜驾驭星空咖啡店吸纳孤单症后生按比例办事。“除了5名负责上岗的孤单症咖啡师外，星空咖啡旗舰店还将带动10名傍边的孤单症后生辅助性办事，他们将每月不按时参与到咖啡店的运营才能中。”陈军先容。

销耗一杯咖啡就不错匡助孤单症群体。早在本年年头，厦门就运转“试水”孤单症咖啡师岗亭，于3月27日开设星空咖啡尚萌店，通过以阛阓化运营为主、社会化帮扶为辅的翻新口头，匡助孤单症后生竣事交融办事，推动变成 “企业、家长、孤单症后生”的“1+X+N”孤单症后生交融办事撑捏机制。

孤单症咖啡师在制作咖啡拉花。

连年来，厦门前移办事撑捏才能，鼓动策略、岗亭进特校、进康复服务机构，融会素养、康复、办事链条撑捏机制。昨年，市残联在市独特素养学校举行残疾东说念主毕业生专场招聘会，近距离为心智阻滞毕业生搭建求职平台。招聘会现场有10名毕业生与企业强硬办事契约或实习契约，8名毕业生与企业强硬试岗契约。

厦门还设立办事兜底保险体系，变成以“区级福乐家园、镇（街）残疾东说念主事业援救中心”公办白日不停与辅助性办事机构为主体、社会力量创办残疾东说念主辅助性办事机构为补充的保险体系，为止当今，共有近800名心智阻滞者竣事辅助性办事。

早上9点

星空咖啡店的咖啡师们

又忙绿了起来

在他们死后的墙上

8个大字熠熠闪光：

伸手摘星，敢于逐梦

※ 裁剪：胡婧 ※ 校对：林维曦

※ 审核：廖桂金 谢祯

※ 开端：福建日报开云体育

发布于：福建省